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2007年6月7日 星期四

[東京一二三四] 那一夜

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如果不是因為你在東京,大概就不會有非在東京停留的堅持。
東京一二三四,你是那個一,我是二。
東京的第一晚,在旅館裡染頭髮,意圖掩蓋違規出現的白髮。
對,就是要維持虛榮的年輕形象。
那個傍晚,首次來到品川,完全出乎意料的大站。
在腦海裡搜尋昨晚MSN的內容,到底是約那裡見面啊?!
確定地點後,開始在人群中搜尋,不確定你會從哪個角落冒出來。
等待的時間總是漫長,忍不住在騎樓旁的咖啡館入座休息。
突然發現行色匆匆的你,相隔七八年的闊別,是種既陌生又熟悉的感覺。
忍不住將心中的形象跟眼前的人相疊,卻抹不掉那些歲月跟生活累積出來的滄桑,磨練?!
看著你因為工作上的狀況苦惱、沈思,仍盡力扮著主人的角色,
我明白人人都有自己的仗要打,卻忍不住要希翼自己的朋友們可以多點好運,
我知道,這樣的想法超自私;不然,就拿我的好運來換吧!

2007年5月31日 星期四

[2007東京一二三四] 池袋,無敵家拉麵

台北時間晚上六點半,從衛斯理家出發到BWI,在住宅區跟樹林間穿來穿去,沒一會兒BWI的停車場出現在我的右手邊,果然是超級近啊!推著二箱行李到AA櫃臺辦理登機,有一箱超重了,不過沒有罰錢,美國歐巴桑還是很有人情味的,檢查行李時還是要脫鞋襪,下回乾脆打赤腳好了。十點半到達芝加哥,轉機時間有四小時,買杯咖啡坐下來上網,可是我的高齡NB電力不持久,之後找到的插座又被人家硬說是她先發現的,真的是很無力,所以乾脆坐著打瞌睡。台北時間凌晨零點五十分飛往東京,飛行時間十二個小時十分,下飛機通關、提領行李、找提款機領日幣、寄放大型行李、搭車進市區,終於到旅館時,是台北時間的五點半,整整二十三個小時的移動,終於稍稍安定一下!

和日本的友人聯絡,原本約定今晚要一起吃飯的,結果他的公司臨時有聚餐,我也沒也一起出席的情緒,所以改約其他時間。翻翻手邊的資料,晚餐就吃網路上很出名的無敵家拉麵吧!

這天我依然住在好朋友東橫INN池袋北口分店,天上飄著毛毛雨,出了東橫INN延文化通左轉,走到池袋JR北口,右邊是進JR的地下道,左邊的地下道可以直通池袋東口,地下道的出口左側是東口的PARCO百貨,向右轉走到明治通右轉,沿著明治通一直走,經過西武百貨、無印良品、星巴克、光麵,在一個轉角發現排隊的人龍,抬頭一看果然就是無敵家,天還在下雨,我走到人龍最後站著,排隊這種事,聽說都是賭一口氣,我心裡想著「若三十分鐘內排不到,就要來閃人」,好險有在三十分鐘之內排到,不然真的不知道該不該閃人說。XD

先貼圖好了,好睏,想先睡覺了!

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好大的拉麵碗,無敵家的門柱。

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叉燒豚骨拉麵。

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滿滿都是這麼厚的叉燒。

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最後再自製大蒜叉燒豚骨拉麵XD!

原文出處: [2007東京一二三四」池袋,無敵家拉麵

2006年4月22日 星期六

【2006日本關東】銀座Fancl下午茶


大樓挑高三層樓的天井,抬頭可望見巨幅的壁畫,一群閒適女子在草地上漫遊。

到達日本的第二天,由於入住的門前仲町東橫INN距離築地市場很近,所以就先去大和壽司朝聖,跟去年一樣,從築地本願寺附近的地鐵站出來,這回沒有多走冤枉路,看看方向就一路直直去,到了築地外市場,發楞一陣,紅色郵筒在那裡啊?還在呆的時候,有位駕著搬運車的阿伯看出我們的茫然,問明我們的目的地,便叫我們上了搬運車,一路帶領我們到達目的地,感覺挺酷的。大和壽司人潮依舊,排隊的人群團團包圍店家,大概一小時後,才得登堂入室,餵飽飢餓的肚皮。

下一站自然是旁邊的銀座,吃的這麼飽當然要四處走走散步。銀座有很多好玩的地方,像是Sony Plaza, Nissan 展示中心,Apple World,還有賣一堆名貴文具行的伊東屋,古老的和光百貨(裡頭的賣品樣式傳統,卻貴的令人髮指,但建築物本身很典雅),松屋百貨、松阪屋百貨等等,以上提到的我們都去了,最後這二家百貨,如果不是因為看了『電車男』,還真找不出理由去。在此先賣個乖,免得越扯越寫不完。



Fancl House是保養品的專賣店,它也有很多吃的保養品,像是喝的膠原蛋白、各種維他命或號稱對健康美麗有關係的營養補給品。每次到日本我都會去逛逛,其中很大誘因是價格比台灣便宜多了,多年前發現時,就不在台灣買它家的東西,台灣人的平均薪資沒比日本人高,卻必須付出更多錢買相同的東西,這是什麼道理?舉例來說:人家託買的膠原蛋白錠,台灣賣一包台幣880,在日本價格換算成台幣是450,回來知道台灣的賣價,真是瞠目結舌,早知道應該批一堆回來網拍啊!



逛完店面後,腳酸到不行,所以到三樓的Fancl Kitchen喝下午茶,事先言明大姊買單後,弟弟們臉上的笑容燦爛到不行。女性顯然是這裡的主力消費族群,下午三點時分,我們還是等了一會兒才就座。參照了菜單,都是健康有機的食品,桌上的季節限定品再度吸引了我的目光,有三種巧克力相關的餐點被推出,我記得的就是桌上這套,巧克力蛋糕佐鮮奶油及咖啡。



乍看到這黑黑的蛋糕,實在有點嚇一跳,感覺很硬很甜的樣子,加上夾雜其中的巧克力細塊,怎麼看怎麼堅硬吧!不過結果真是喜出望外,蛋糕有著純巧克力的些微苦味,和鮮奶油的甜味十分融洽,蛋糕的質地密實,入口時卻非常的有彈性。呵呵~發現好地方了,雖然沒吃過其他的東西,但憑這個蛋糕的表現,就來大膽推薦給大家。有機會到東京銀座,碰巧走累了,是個可以休息的好地方。



這是弟弟點的冰淇淋,只吃了一口的我,實在沒啥深刻的印象,裡頭有多種果乾,抹茶蛋糕也使我眼睛一亮,一直都在用眼睛吃冰淇淋就對了,看著它一口一口的消失在弟弟的嘴裡。哈哈~


繼續用眼睛吃冰淇淋吧!

2006年3月10日 星期五

【2006日本關東】淺草‧大黑家‧炸蝦飯

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春節旅行的行李還堆在客廳,每隔一段時間就去登機箱將需要的東西拿出來,這是另
種形式的螞蟻搬家吧!吃的東西拿得差不多,一些有的沒的仍然擺著,真是毫無動機
啊!今天先上炸蝦飯,想到上個月還在日本大吃,現在就看照片垂涎吧!

小弟從上飛機開始,就一直唸著要去吃炸蝦飯,偏偏忘記店家的名字,在東京住宿的
某天晚上,我們相伴在網海漫遊,突然就想起『大黑家』囉!乍聽這名字還真有點提
不起勁,不過既然背書的人不少,還是騰出肚子來享用這餐。

從箱根回到東京,將行李放到鶯谷的民宿,問明方向,便一路朝淺草寺的方向前進,
因為有寒流,氣溫低得手跟屁股都凍傷了,怎麼知道?因為洗澡的時候很痛咩!以前
到淺草觀音寺時,都是搭地鐵到淺草站下車,地標自然是雷門的紅燈籠,但這回從觀
音寺的旁邊穿出來,原來旁邊的店家還真是熱鬧啊!先到寺裡參拜、洗手、將身體的
晦氣吐出,再到香爐前薰香......希望日本的神明可以跨海保佑我,不然這麼認真是在
做啥啊?!

大黑家創業於明治二十年(西元1887年),天麩羅的味道自然是古老的江戶味,如果
期待印象中麵衣酥脆的的炸蝦,可能會有點小失望喔!出國前,從傲骨那裡學到這些
食物的知識,所以真的吃到時,直覺驚喜啊!



從觀音寺經仲見世商店街朝雷門的方向走,看到傳法院通右轉,如果眼睛沒問題,就
會看到大黑家的招牌,是座白牆黑瓦的平房。聽說用餐時間常是大排長龍,我們在下
午三點多前來,仍必須在門外吹冷風稍候才有位置。終於進得門內,空間不算擁擠,
只是桌椅讓人顯得很龐大,感覺什麼東西都小小的,不過只要炸蝦夠大就好了啦!

服務人員送來熱茶及菜單,我們不約而同的點了海老天丼,然後一邊喝茶一邊等待,
陸陸續續身邊的座位都換了人,大家的桌子上還是只有茶,有點慢,應該是慢工出細
活吧!話說當服務人員端著二碗海老天丼走過來,遠遠就聞到擋不住的香氣,正在期盼時,就上了別人家的桌,然後便聽到讚嘆驚呼聲,那時大概至少有十個人盯著海老天丼看,真羨慕啊!居然比我們早吃到。

幸好接下來的等待就不算太久了,美味上桌。瞧瞧,幾時吃到這種連碗蓋都蓋不住的
炸蝦?將碗蓋掀開,我並不急著處決它,而是慢慢的拿相機照了又照,這時的心態跟
驕其妻妾的鄰人差不多,哈哈!

四隻炸蝦排排蓋滿碗。

大黑家的炸蝦看起來果然比較黑啊!據說蝦子在裹上麵衣前,要先用祖傳秘製醬油浸
泡, 然後再裹麵衣下鍋去炸,而關東、關西在炸蝦的作法上,也有不同。從網路上摘
錄的資料如下:江戶時期,天麩羅非如現今般是一道高級料理,只是淺草區熟食攤檔
中,一種供應當時大量從各地前來江戶打工的職人、工匠日常用餐食品而已,後來至
幕末時期才變成一種「食堂級」的料理。由於當時關東跟關西地區所用的油不同,關
西的油以較低溫度炸天麩羅,而關東則採用胡麻油,並以攝氏 170度左右的油溫炸製
,所以關東的天麩羅較關西的深褐色。

最後再淋上略有辣味的秘製醬汁上桌。 不知大家吃這種炸物的習慣如何?因為害怕麵
衣油膩的感覺,所以都會將麵衣剝掉,只吃內餡,因而發現上闔屋的炸蝦是用三隻小蝦
串成的假明蝦,真是浪費錢。言歸正傳,先談麵衣的滋味,完全不油膩,軟軟嫩嫩
的滋味,讓人卸下發胖的顧慮,一口一口的餵進嘴裡。內餡是如假包換的大明蝦,入口
爽滑香嫩,豈是一個鮮字了得,總之就是對味啦!所以西哩呼嚕全部下肚,若不是蝦殼
實在吞不下去,下圖應該只剩醬油渣吧!

有圖有真相,真的吃光光了!結束這場美食饗宴後,我們還留下滿足的紀念照才離
開,真是念念不忘的美味。


再來一張特寫吧!我承認,純粹是炫耀用的啦!

大黑家除了本家之外,還在附近開分店。根據二家都吃過的同事表示,還是本家好
吃,分店的空間似乎大些,要去的人自行斟酌吧!

2006年2月14日 星期二

【轉貼】情人和朋友

情人節只剩三小時,當然有想過要早點PO文,無奈昨晚發生小狀況,想到今天是一整天的門診,還是睡覺為大,就當在過加州時間,情人節剛剛開始囉!



親愛的,讓我們手牽手一起走下去吧!即使手中拿的是毒蘋果,也覺得萬分幸福。



情人節當然要有巧克力,送你明治屋的心心草莓夾心巧克力。


不夠甜蜜,再來塊有小圓餅的草莓蛋糕。



還不夠甜嗎?再來個一吃難忘的草莓布丁塔,好從舌頭甜到心裡,還有一夜好夢。